ダイエット中のあなたには「おからケーキ」はいかが？
クリスマスシーズンは、ちょうど忘年会など年末のイベントが続く季節でもあります。
この時期、ダイエット中の人も外食や宴会の席では、ついカロリーを考えずに料理を口に入れてしまうのではないでしょうか。
ダイエット中だとしても、一年に一度のクリスマスの日だけは、存分に料理を楽しみたいと思いますよね。
そこで、ダイエット中の人のためにおからを使った、ダイエットケーキのレシピを紹介します。
まず、おから８０グラムを電子レンジに３分かけ、途中かき混ぜながら水分を飛ばします。
ボウルに卵黄２個分をほぐし、砂糖３０グラムを加えます。
そこへ、おからを加えて泡立て器で混ぜます。
次に、小麦粉４０グラムとベーキングパウダー３グラムを合わせてふるったものをボウルに加えて、ゴムベラで混ぜます。
別のボウルに卵白を泡立て、８分立てになったら砂糖３０グラムを３回に分けて加えます。
２つのボウルの中身を混ぜ合わせ、オーブン紙を敷いた型へ流し入れます。
１７０度に余熱したオーブンで、３０分焼いて完成です。
さらにクリームでデコレーションする場合には、ヨーグルトを利用したチョコクリームを使ってカロリーを抑えることができます。
ヨーグルトチョコクリームのレシピは、まずプレーンヨーグルトを水切りして、３分の２量にします。
ボウルの底を氷水で冷やしながら、植物性クリーム１００グラムを泡立てていきます。
８分立てになったら砂糖１５グラムを加えます。
さらに水切りしたプレーンヨーグルトを加えて混ぜ、最後にチョコレートシロップ２０グラムを入れてよく混ぜ合わせたら完成です。
レーシック
今年のクリスマスは手作りダイエットケーキを作って、カロリーを気にせず思い切り食べて過ごしましょう。