今年はドイツの伝統料理「シュトーレン」を作って、一味違ったクリスマス料理を演出してみてはいかがでしょうか。 ドイツの家庭では、クリスマスの一カ月前からシュトーレンを手作りして楽しみます。 シュトーレン...
イタリアの伝統的なクリスマス料理に、「パネトーネ」があります。 イタリアでは、クリスマスの４週間ほど前から家庭でパネトーネを手作りし、親戚や友人へ配ります。 パネトーネとは、パネトーネ種の酵母で生地を...
家族で迎えるクリスマスメニューとして、たまには「チーズフォンデュ」を出してみませんか。 チーズフォンデュは、もともとチーズの国、スイスの代表的な家庭料理です。 １種類から２種類のチーズをワインや香辛料...
クリスマスパーティーのような大勢が集まる場所では、料理の準備も大変ですよね。 できるだけ一度にたくさんできて、見栄えのする華やかな料理であることが望まれます。 そこで、クリスマスパーティーにぴったりな...
今年のクリスマスには、オードブルやチキンと合わせて、野菜のたくさん入った「ミネストローネ」をメニューに加えてみませんか。 ミネストローネは、イタリアを代表する料理で、トマトを使っているのが特徴です。 ...
クリスマス料理に加えたいメニューに、「ボルシチ」があります。 ボルシチは、ロシアの代表的なスープ料理で、日本のお味噌汁のようにロシアの家庭では親しまれてきた定番メニューです。 肉や野菜がたっぷり入った...
ドイツの「シュトーレン」、イタリアの「パネトーネ」、スイスの「チーズフォンデュ」、スペインの「パエリア」など、クリスマスにピッタリの伝統料理を作っておもてなしは如何でしょうか。きっと喜んでくれるでしょう。